Panquequitos de remolacha

Preparación

1. Procesar la remolacha hervida sin agregar líquido.
2. Sumar el huevo, la harina y el polvo de hornear.
3. Mezclar bien.
4. Calentar la sartén con rocío vegetal.
5. Cocinar vuelta y vuelta.
6. Notas: Acompañan muy bien con palta.