Preparación
- Cortar el coliflor en pedacitos chicos y blanquearlo en agua hirviendo 3 minutos. Reservar.
- Dorar la panceta en sartén.
- Sumar la cebolla picada y cocinar hasta transparentar.
- Sumar el coliflor blanqueado.
- Sumar el queso crema y un chorrito de leche.
- Mezclar hasta integrar.
- Hervir la pasta al dente y mezclar con la salsa.
- Condimentar.
- Notas: Para versión vegetariana: omitir la panceta y sumar champignones.
Un dato más
Para versión vegetariana: omitir la panceta y sumar champignones.
Para versión vegetariana: omitir la panceta y sumar champignones.