Bocaditos de pollo y avena con salsa de tomate
Bocaditos cocidos en salsa: OK los llamó "ñoquis de pollo".
Ingredientes
- 2 lomitos de pollo (o 1/2 suprema grande)
- 1 huevo
- 1 taza de avena fina (cantidad aproximada)
- Aceite de oliva, apenas
- Salsa de tomate, cantidad necesaria
Preparación
- Procesar los lomitos de pollo.
- Sumar el huevo y procesar.
- Sumar la avena hasta lograr una pasta manejable.
- Con manos húmedas, formar bolitas.
- Calentar la sartén con apenas de oliva.
- Dorar las bolitas.
- Cubrir con salsa de tomate.
- Cocinar 10 minutos más, sumando agua o salsa si se evapora.
Notas
Si la avena disponible es gruesa, procesarla antes para que quede más fina.