Bombones de chocolate caseros (técnica)
Para hacer con los chicos: cada uno elige relleno y color.
Ingredientes
- Chocolate (con leche, blanco, semiamargo)
- Rellenos a elección: dulce de leche con coco, arándanos enteros, manteca de maní, mermelada, fruta procesada
- Moldes de bombones
Preparación
- Derretir el chocolate a baño maría o en microondas (en microondas: tandas de 30 segundos revolviendo entre cada una; repetir 3 o 4 veces).
- Cubrir los moldes con chocolate.
- Golpear suavemente y retirar el excedente.
- Llevar a heladera 15 minutos.
- Rellenar (sin llenar hasta arriba).
- Cubrir con más chocolate derretido.
- Golpear y retirar el excedente.
- Heladera 15 minutos más.
- Desmoldar.
Notas
Para conservar: temperatura ambiente fresca.