Budín de medialunas
Variante del budín de pan, con medialunas. Funciona también con pan común.
Ingredientes
- 5 a 6 medialunas (unos 300 g)
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cdas de azúcar
- 2 huevos
- Opcional: vainilla, chocolate
Preparación
- Cortar las medialunas en trozos.
- Volcar en un bowl con la leche y el azúcar.
- Mezclar los huevos y sumar a la mezcla.
- Reposar en heladera 30 minutos.
- Volcar en molde (con o sin caramelo) o en máquina de pan (programa BAKE 15, 40 minutos, DARK).
- Cocinar a 200 °C hasta que la superficie esté cocida (húmeda pero no mojada).
Notas
Sin caramelo porque las medialunas ya son dulces. Si no hay medialunas, usar pan común.