Budín de naranja y chocolate
Budín fácil para la merienda: pocos ingredientes, sin batidora, en 40 minutos.
Ingredientes
- 200 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 200 g de huevos (4 huevos)
- 150 g de chips de chocolate
- Ralladura de 1 naranja
Preparación
- Procesar (o batir) el azúcar con la manteca.
- Sumar los huevos de a uno y la ralladura de naranja. Seguir procesando.
- Sumar la harina y mezclar poco, sólo hasta homogeneizar.
- Sumar los chips de chocolate y mezclar.
- Volcar en budinera enmantecada y enharinada.
- Cocinar 40 minutos en horno medio hasta que pinche y salga seco.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notas
Para chicos, consultar al pediatra antes de incorporar chocolate (en general, a partir de los 12 meses).