Compota de peras especiada
Compota de peras con anís y clavo. Para chicos chicos, simplificar a pera y azúcar.
Ingredientes
- 5 peras
- 1/2 limón (jugo y ralladura)
- 125 g de azúcar mascabo
- 1 estrella de anís
- 1 clavo de olor
Preparación
- Pelar las peras y cortarlas en cubos.
- Cocinar en cacerola con el resto de los ingredientes hasta que se ablanden.
- Dejar enfriar.
Notas
Variantes: azúcar común en lugar de mascabo. Reemplazar clavo y anís por canela o cardamomo.