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Cookies de avena

#dulce#merienda
No son las más saludables del mundo, pero son ricas, son caseras y con eso ya estás más que bien. También son fáciles.

Ingredientes

  • 80 g manteca pomada
  • 150 g azúcar (puede ser 100 común + 50 integral)
  • 1 huevo
  • 150 g avena gruesa
  • 150 g harina 000
  • 1/2 cdita polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1/2 taza de chips o chocolate picado (opcional)
  • 1 cda panzona de cacao (opcional, para que queden oscuras)

Preparación

  1. Batir un poco la manteca con el azúcar.
  2. Agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta integrar.
  3. En otro bowl, mezclar bien todos los secos.
  4. Unir ambas partes hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Precalentar el horno a 180°C.
  6. Formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
  7. Disponer en plancha de silicona, bandeja enmantecada o papel manteca.
  8. Hacer un poco de presión sobre cada una para que queden chatas (pero no tan finitas).
  9. Hornear 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

Notas

Si tenés harina leudante, podés usarla en vez de harina + polvo. Antes de hornear se pueden poner chips de chocolate por encima. Al sacar siguen blandas por arriba: cuando enfrían se endurecen, no preocuparse.