Cookies de Halloween (masa base)
Masa base para galletitas decorables.
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 1/2 cdita de sal
- Esencia de vainilla
- 250 g de harina 0000
- 100 g de manteca
- 1 huevo
- Almendras (opcionales, como uña/decoración)
Preparación
- Mezclar los secos con la manteca sin amasar (arenado).
- Sumar el huevo con la esencia.
- Unir intentando amasar lo menos posible.
- Llevar a frío un ratito.
- Dar forma a las galletas y, si se quiere, sumar almendra como uña.
- Volver al frío.
- Cocinar a 180 °C hasta que se dore la base.
Notas
Hacer todas del mismo tamaño para que se cocinen parejo.