Duraznos grillados
Forma rápida y rica de aprovechar la temporada de duraznos.
Ingredientes
- Duraznos maduros (ni muy verdes ni pasados)
- Apenas de aceite o manteca
- Para servir: queso crema y almendras (versión postre); hojas verdes, queso azul y nueces con vinagreta de mostaza y miel (versión ensalada)
Preparación
- Lavar los duraznos.
- Cortar a la mitad y retirar el carozo.
- Pintar con apenas de aceite o manteca.
- Llevar a bifera, sartén, plancha o parrilla bien caliente.
- Cocinar 3 a 4 minutos por lado.
- Servir con la combinación elegida.
Notas
También funcionan con crema o helado.