Galletitas Ying Yang (chocolate y maní)
Tienen cosas "malas" y "buenas". Re creativo, vieron.
Ingredientes
El ying
- 100 g chocolate para taza
- 2 cdas manteca
- 3 cdas azúcar
- 1/2 cdita polvo de hornear
El yang
- 1 cda chía
- 3 cdas agua
- 1 puñado de maní sin sal
- 5 cdas harina de centeno
Preparación
- Derretir el chocolate con la manteca a baño maría o microondas.
- Hidratar la chía en el agua (puede ser molida o entera).
- Mezclar la chocolate-manteca con la chía hidratada y el resto de los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.
- Armar 12 bolitas tamaño pelota de ping pong.
- Disponer en placa.
- Hornear hasta cocción (chequear visual).
Notas
Sustituciones libres: harina por premezcla, blanca, integral o de arroz; manteca por aceite común, oliva o coco; azúcar por integral, coco, dátiles o miel; chía por 1 huevo.