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Gazpacho de sandía

#sin TACC opcional#vegetariano#verano
Gazpacho fresco con sandía. Funciona con mixer de mano, sin licuadora.

Ingredientes

  • 500 g de tomate
  • 500 g de sandía sin semillas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pedacito de morrón rojo
  • 2 panes viejos/duros
  • 2 cdas de aceto
  • 5 cdas de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Preparación

  1. Cortar todos los ingredientes en cubos.
  2. Procesar con mixer de mano (o licuadora) hasta lograr una mezcla lisa.
  3. Corregir sal.
  4. Llevar a heladera hasta servir bien frío.

Notas

Sin pan, es naturalmente sin TACC.