Hamburguesas de poroto aduki
Hamburguesas mini de aduki para chicos.
Ingredientes
- 2 tazas de aduki cocido
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 3 cdas de semillas (chía y lino)
- Pimentón ahumado, orégano, perejil, tomillo
- Harina de arroz, cantidad necesaria, más extra para empanar
- Aceite, apenas, para la sartén
Preparación
- Procesar el aduki cocido con el ajo, la cebolla, las semillas y los condimentos.
- Sumar harina de arroz hasta lograr una masa manejable pero húmeda.
- Pasar las hamburguesas por harina de arroz como empanado.
- Hacerlas chiquitas para que no se desarmen al darlas vuelta.
- Cocinar en sartén con apenas de aceite, vuelta y vuelta.
Notas
Sin huevo, así que quedan más blandas: hacerlas chicas y manipular con cuidado.