Hummus de remolacha
Hummus con remolacha cruda rallada y yogurt.
Ingredientes
- 100 g de garbanzos secos remojados y cocidos (o 1 lata sin líquido)
- 1 remolacha cruda rallada
- 1 cda de yogurt natural
- 1 cda de jugo de limón
- Sal, pimienta, pimentón
- Aceite de oliva
- Tomillo y sésamo para decorar
Preparación
- Procesar los garbanzos con la remolacha rallada, el yogurt, el jugo de limón y los condimentos.
- Sumar oliva al gusto.
- Servir con tomillo y sésamo por arriba.
Notas
El color vibrante engancha a los chicos.