Lassi de mango (licuado con yogurt)
Bebida tradicional de la India a base de yogurt: sirve dulce o salado.
Ingredientes
- 1 mango entero
- 2 potes de yogurt natural
- 3 cdas de azúcar mascabo
- Chorrito de leche para soltar la mezcla
Preparación
- Procesar la fruta con el yogurt.
- Sumar el azúcar mascabo y el chorrito de leche.
- Procesar hasta lograr la textura deseada (más líquida que un postre).
Notas
Rinde 3 vasos grandes. Si se usa yogurt comprado, elegir natural sin azúcar.