Muffins de chocolate
Se pueden freezar sin problema. Si es que sobran.
Ingredientes
- 260 g harina (000 o 0000)
- 2 cditas cacao
- 170 g azúcar
- 1 cda sopera de polvo para hornear
- 1/2 cdita sal
- 120 g aceite neutro
- 2 huevos
- 200 cc leche
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- Opcional: 1 barrita de chocolate rallado
- Opcional: 2 cdas de mantequilla de maní
Preparación
- Mezclar por un lado los secos (harina, cacao, azúcar, polvo de hornear, sal).
- Mezclar por otro lado los húmedos (aceite, huevos, leche, vainilla).
- Juntar ambas preparaciones y mezclar hasta unir todo bien.
- Sumar los opcionales si se usan.
- Llenar los moldes de muffin hasta 3/4 de altura.
- Hornear unos 20 a 25 minutos en horno medio (180°C), hasta que pinchando con palito salga seco.
Notas
Quedan buenísimos con chocolate rallado y mantequilla de maní sumados.