Muffins de limón
Muffins esponjosos, súper fáciles. Rinden 20 medianos.
Ingredientes
- 250 g de harina 0000
- 175 g de azúcar
- Ralladura de 2 limones
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 1 1/2 cdita de polvo de hornear
- 1/2 cdita de sal
- 170 g de manteca derretida
- 2 huevos
- 180 cc de leche
- 60 cc de jugo de limón
Preparación
- Procesar (o mezclar) todos los ingredientes hasta integrar.
- Llenar moldes de muffin.
- Cocinar 20 a 30 minutos en horno medio (200 °C) hasta que pinche y salga seco.
Notas
Se pueden freezar.