Omelette de dos quesos
Cuando la energía no alcanza para mucho más: omelette rápido para resolver la cena.
Ingredientes
- 2 huevos
- Apenas de orégano
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso mantecoso
- Queso Holanda (o cualquier semiduro)
Preparación
- Calentar la sartén con apenas de oliva.
- Batir apenas los huevos con orégano y pimienta.
- Volcar en la sartén caliente.
- Sumar el queso mantecoso y el queso Holanda.
- Cuando los bordes empiecen a cocinarse, doblar a la mitad y aplastar para sellar.
- Dar vuelta y cocinar hasta que el huevo esté cuajado del todo.
Notas
Variantes de relleno: panceta y verdeo, champignones y puerro, jamón y queso. Cualquier sobra de heladera funciona.