Omelette verde (con brócoli)
Omelette con verde para chicos: brócoli, verdeo y ajo.
Ingredientes
- 1 cebolla común
- 1 cebolla de verdeo (cebollín)
- 1 diente de ajo chico
- 4 a 5 arbolitos de brócoli cocido
- 1 huevo
- Apenas de crema o leche
- Aceite de oliva
Preparación
- Picar todo bien chiquito.
- Saltear en aceite de oliva.
- Mezclar con el huevo batido y la crema o leche.
- Cocinar 2 a 3 minutos.
- Cuando la base cuaje, plegar tipo omelette.
- Cocinar un poco más de cada lado hasta que cuaje del todo.
Notas
Si OK no come el omelette: comer uno mientras se prepara el siguiente.