Palitos de queso
Palitos crocantes para pickear.
Ingredientes
- 500 g de harina 0000
- 1 cda de miel
- 2 cdas de manteca (50 g)
- 1/2 sobre o cubo de levadura
- 1 cdita de sal
- 1 taza de agua
- 100 g de queso rallado (sardo, reggianito, provolone)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes menos el agua.
- Sumar el agua de a poco hasta lograr una masa pareja, que no se pegue y quede apenas dura.
- Reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
- Estirar finito (menos de 1/2 cm).
- Cortar palitos.
- Cocinar en horno hasta dorar.
Notas
Pintar con huevo y espolvorear queso o semillas extra antes de hornear, opcional.