Pan con suero de yogurt (o leche)
Para aprovechar el suero del yogurt: pan rico y sin desperdicio.
Ingredientes
- 1/2 sobre de levadura
- 330 cc de suero de yogurt o leche (o mitad y mitad)
- 40 g de azúcar
- 600 g de harina 000
- 10 g de sal
- 50 cc de aceite
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes.
- Amasar hasta lograr una masa lisa.
- Dejar leudar hasta duplicar el volumen.
- Desgasificar y dar forma.
- Dejar leudar nuevamente.
- Cocinar en horno 200 °C unos 25 a 30 minutos hasta dorar.
Notas
También se puede hacer en máquina de pan.