Pan de nueces y pasas
Un pan que le debía hace AÑOS a Pilar. Es uno de sus panes favoritos.
Ingredientes
- 400 g harina 000
- 200 g harina integral
- Un buen chorro de aceite de oliva
- 1 cda de sal
- 2 cdas de miel
- 350 cc agua tibia
- 5 g levadura en polvo (o medio cubo de fresca)
- 1 puñado grande de pasas negras
- 1 puñado grande de nueces
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes.
- Amasar bien unos 10 minutos.
- Dar forma al pan.
- Dejar levar hasta que duplique el volumen.
- Cocinar en horno a 200°C por unos 40 minutos.
Notas
Si tenés máquina de pan: poner todo junto en el recipiente y usar el modo "pan integral" con tostado medio.