Pan pita casero
Pan pita inflado al horno fuerte. Acompaña falafel, hummus, kebabs.
Ingredientes
- 500 g de harina 0000
- 270 g de agua tibia
- 1 cda de sal
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de aceite
- 1/2 paquete de levadura
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar la masa.
- Amasar 10 minutos.
- Reposar tapada hasta que duplique tamaño.
- Desgasificar, formar bolitas y dejar descansar.
- Estirar con palo de amasar.
- Cocinar en horno precalentado a 250 °C 3 minutos por lado hasta que se inflen.
- Retirar y reservar tapados con repasador o servilleta de tela.
Notas
Acompaña falafel, hummus, kebabs.