Panquequitos de remolacha
Improvisados en 30 segundos: para resolver con remolacha hervida que sobró.
Ingredientes
- 1 remolacha mediana hervida
- 1 huevo
- 3 cdas de harina común
- 1 cdita de polvo de hornear
- Rocío vegetal para la sartén
Preparación
- Procesar la remolacha hervida sin agregar líquido.
- Sumar el huevo, la harina y el polvo de hornear.
- Mezclar bien.
- Calentar la sartén con rocío vegetal.
- Cocinar vuelta y vuelta.
Notas
Acompañan muy bien con palta.