Pasta con limón, atún, crema y alcaparras
Adaptada de @cocinarencasa
La hago una vez por semana. Camino de ida.
Ingredientes
- Pasta (al gusto)
- Sal gruesa, para el agua
- Aceite de oliva (puede ser común o manteca)
- Ralladura de 1 limón
- 2 a 3 dientes de ajo picados chiquitos
- 1 lata de atún (sin el líquido)
- 1 pote de crema
- Alcaparras a gusto (o aceitunas o pepinillos)
- Sal, pimienta
Preparación
- Hervir agua con sal gruesa y cocinar la pasta al dente.
- En olla o sartén con un fondito de oliva a fuego BAJO, sumar la ralladura de limón y el ajo.
- Cocinar despacio hasta que el ajo esté queriendo dorarse.
- Sumar el atún, la crema, sal, pimienta y alcaparras.
- Mezclar y apagar el fuego.
- Colar la pasta y mezclar con la salsa.
Notas
Reemplazos: aceite común o manteca por oliva, leche o leches vegetales por crema, pollo cocido por atún, aceitunas o pepinillos por alcaparras. Si querés reemplazar TODO, mejor pedí delivery.