Picada futbolera (pochoclos picantes + garbanzos crocantes)
Combo para acompañar partidos: pochoclos especiados y garbanzos crocantes.
Ingredientes
- Pochoclos picantes:
- Maíz pisingallo
- 1 cda de aceite
- 1/2 cda de sal fina
- 2 cdas de ají molido
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de pimentón
- Garbanzos crocantes:
- Garbanzos hidratados o de lata bien lavados
- Aceite de oliva
- 1 cda de pimentón
Preparación
- Pochoclos: hacer pochoclos como siempre.
- Mezclar en un bowl la sal, ají molido, ajo en polvo y pimentón.
- Apenas se hacen los pochoclos, pasarlos al bowl y revolver para que se impregnen.
- Garbanzos: hervir los garbanzos hidratados hasta que estén tiernos. Escurrir y secar.
- Acomodar en placa con un chorrito de oliva y pimentón.
- Cocinar 20 minutos en horno medio, revolver y cocinar 10 minutos más hasta dorar.
Notas
Para versión para chicos: omitir el ají molido en los pochoclos.