Salsa de calabaza para pasta
Salsa improvisada con sobras de puré de calabaza.
Ingredientes
- 2 cdas gordas de puré de calabaza/zapallo
- 1 cda de queso crema
- Chorrito de leche
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
- Mezclar el puré de calabaza con el queso crema.
- Sumar el chorrito de leche para ablandar.
- Sumar la oliva.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Servir sobre pasta caliente.
Notas
Las sobras del puré se aprovechan para ñoquis, croquetas y aderezos.