Salsa de tomate rápida en cubitos (porciones bebés)
Versión exprés para incorporar tomate en porciones chicas de bebés.
Ingredientes
- 1 tomate
- 1 gota de aceite de oliva
- Chorrito de agua (puede ser mineral)
Preparación
- Cortar el tomate al medio y sacar pulpa y semillas.
- Cortar la carne del tomate en tiritas y luego en cubos.
- Saltear los cubitos en sartén con una gota de oliva, a fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera.
- A los 3 minutos, sumar un chorrito de agua y revolver hasta que se evapore un poco.
- Servir así con pedacitos o procesar para textura lisa.
Notas
Hacer en cantidad y freezar en cubeteras. Consultar al pediatra antes de incorporar tomate u otros alimentos por primera vez.