Sándwich saludable de pollo, palta y tomate (vianda)
Vuelve la rutina y vuelve la vianda. Un sanguchito rápido, rico y saludable para tener siempre en la galera.
Ingredientes
- Pan lomitero (mejor de panadería)
- 1 palta madura
- Queso crema, 2 cdas
- Proteína a elección (pollo cocido, huevo duro o sobras de asado)
- 1 tomate fresco
- Sal, pimienta
Preparación
- Pisar la palta y mezclarla con el queso crema hasta obtener un puré untable.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Untar el pan con la mezcla de palta y queso crema.
- Sumar la proteína elegida (pollo, huevo o sobras del asado).
- Coronar con rodajas de tomate fresco.
- Cerrar el sándwich y guardar para la vianda.
Notas
Tip vianda: evitar kioscos y comprar en panadería para conseguir cookies o galletitas menos procesadas. Reemplazar el aderezo industrial por queso crema mezclado con un puré (palta, zanahoria, remolacha, calabaza, garbanzos o lentejas) para sumar nutrientes.