Tarta de jamón y queso (versión clásica)
Tarta práctica que rinde: con una sola hacen varias comidas.
Ingredientes
- 1 tapa de tarta
- 200 g de jamón natural
- 300 g de queso mantecoso
- 5 huevos
- Chorrito de leche
- 1 cda de mostaza
- Sal, pimienta, orégano
- Azúcar para el repulgue
Preparación
- Forrar tartera con la tapa.
- Hacer un piso de jamón.
- Acomodar bastones de queso cubriendo la base.
- Mezclar huevos, leche, mostaza, sal, pimienta y orégano.
- Volcar parte de la mezcla.
- Hacer una segunda capa de jamón.
- Volcar el resto de la mezcla.
- Cerrar la tarta.
- Espolvorear azúcar por arriba.
- Pinchar varias veces con tenedor.
- Cocinar 30 minutos a horno medio hasta dorar.
Notas
Para chicos: usar jamón cocido natural u horneado, evitar fiambres procesados. Consultar al pediatra antes de incorporar fiambres (en general a partir del año).