Tarta de zapallitos
Con masa integral casera. Para una tartera común.
Ingredientes
- 1 tapa de tarta (preferentemente integral casera)
- 4 zapallitos grandes
- 200 g de queso mantecoso en cubitos
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- Sal, pimienta
- Pizca de orégano
- Pizca de pimentón dulce
- Queso rallado
Preparación
- Cortar los zapallitos al medio y luego en rodajitas finas.
- Forrar la tartera con la masa, plegando los bordes hacia adentro.
- Acomodar el queso en cubitos en la base.
- Sumar la mitad de los zapallitos.
- Mezclar huevos, leche y condimentos. Volcar.
- Acomodar el resto de los zapallitos.
- Coronar con queso rallado.
- Cocinar 30 minutos en horno medio hasta cuajar.
Notas
Funciona también con zucchini o calabacines pequeños.